Prós e Contras da Aquicultura
A criação de peixes em lagos é uma prática antiga. As primeiras referências conhecidas à piscicultura de peixes de lago são da China, há cerca de 4 000 anos, e da Mesopotâmia, há cerca de 3 500 anos. A integração da piscicultura de tanque e da rizicultura está documentada asseveradamente como a Dinastia Han do Médio-Oriente (25-220 d.C.)na China.
A piscicultura foi praticada durante os tempos do Império Romano na região mediterrânica e, mais tarde, passou a fazer parte do sistema de produção alimentar dos Mosteiros Cristãos na Europa Central. Para fins estatísticos, a aquicultura pode ser definida como a criação de organismos aquáticos, incluindo peixes, moluscos, crustáceos e plantas aquáticas. A aquicultura implica alguma forma de intervenção no processo de criação para melhorar a produção, bem como a propriedade das unidades populacionais cultivadas.
Índice
[lord-icon icon=”424-question-bubble-outline” animation=”morph”][/lord-icon] O que é aquacultura?
A aquicultura é o processo controlado de cultivo de organismos aquáticos, especialmente para consumo humano. É um conceito semelhante ao da agricultura, mas com peixe em vez de plantas ou gado. A aquicultura é também designada por piscicultura. Os produtos do mar que se encontram na mercearia local são provavelmente rotulados como peixes de viveiro. A aquicultura pode acontecer em todo o mundo, e acontece: em águas costeiras do oceano, em tanques de água doce e rios, e mesmo em terra, em tanques.
A aquicultura está muito mais próxima da agricultura e da criação de animais do que da pesca, uma vez que envolve a criação e a gestão de recursos aquáticos vivos num ambiente restrito. Mais do que a pesca ou a caça, que implicam a captura de peixes ou animais de um recurso de acesso aberto, ou comum, a aquicultura envolve a posse e a propriedade.
A posse de instalações de produção e os direitos de propriedade dos produtos são tão importantes para o êxito da aquicultura como a posse da terra é importante para a agricultura, tendo a aquicultura sido desenvolvida para servir uma variedade de objetivos.
A aquicultura foi desenvolvida para servir uma variedade de objetivos:
- produzir alimentos de elevado valor nutritivo para consumo humano;
- contribuir para o rendimento rural e o emprego através da agricultura e atividades conexas;
- melhorar a captura e a pesca desportiva;
- cultivar espécies ornamentais para fins estéticos;
- controlar as ervas daninhas aquáticas ou pragas perigosas para o homem, ou para as culturas;
- dessalinizar e outras formas de recuperação do solo.
[lord-icon icon=”27-globe-outline” animation=”morph”][/lord-icon] Por que razão é importante?
Dado que a sobrepesca dos nossos oceanos e outros recursos naturais aumenta continuamente de ano para ano, os seres humanos necessitam de fontes alternativas de produtos do mar para alimentar a população sempre crescente do planeta. Infelizmente, os dias de produtividade natural dos oceanos para o planeta acabaram.
Os peixes selvagens têm sido explorados há gerações. Alguns estimam que a captura anual de proteínas marinhas comestíveis já ultrapassou o seu pico. Os oceanos não podem naturalmente satisfazer a procura de produtos do mar. A aquicultura é o instrumento para preencher a lacuna da oferta de produtos do mar. A criação de peixes de forma responsável e sustentável é a solução para proporcionar às gerações futuras o acesso a opções proteicas saudáveis e respeitadoras do ambiente.
A aquicultura não só é necessária como é também uma opção sustentável para os consumidores, especialmente em comparação com outras proteínas cultivadas. Os produtos do mar são altamente eficientes em termos de recursos – têm a maior retenção de proteínas em comparação com o frango, a carne de porco e a carne de bovino. Tem também a mais baixa taxa de conversão alimentar entre as mesmas formas de proteínas.
A aquicultura tem emissões de gases com efeito de estufa inferiores às de outros tipos de criação.Com uma previsão de 10 mil milhões de pessoas a viver no planeta até 2050, a procura de proteínas animais aumentará em 52%. As abordagens sustentáveis e saudáveis para alimentar o mundo são mais críticas do que nunca. A fim de alimentar de forma sustentável a crescente população mundial com uma proteína magra e saudável, o papel da aquicultura é da maior importância. A principal responsabilidade da aquicultura é complementar eficazmente as opções de pesca selvagem para aumentar a quantidade de produtos do mar disponíveis em todo o mundo.
A aquicultura tem potencial para melhorar a saúde do nosso planeta e a saúde da nossa população, desde que seja feita de uma forma que respeite o ambiente, seja socialmente responsável e considere a segurança alimentar e o bem-estar animal.
[lord-icon icon=”220-arrow-9″ animation=”morph”][/lord-icon] Tipos de sistemas de aquicultura
Os sistemas aquícolas vão desde os muito extensivos, passando pelos semi-intensivos e altamente intensivos, até aos hiperintensivos.
Os sistemas também são diversos, por exemplo:
- Sistemas baseados na água (gaiolas e jaulas, inshore/offshore).
- Sistemas baseados em terra (lagoas, sistemas de regadio ou de escoamento, tanques e pistas).
- Sistemas de reciclagem (sistemas fechados de alto controlo, recirculação mais aberta com base em tanques).
- Sistemas de exploração integrados (por exemplo, pecuária, agricultura e piscicultura, aquicultura e tanques de irrigação)
A aquicultura também se tornou controversa porque, apesar dos seus benefícios, também é criticada pelos seus inconvenientes. Vamos discutir alguns dos argumentos apresentados por apoiantes e críticos.
✔️ Vejamos Agora as Vantagens Da Aquicultura ✔️
👍 Vantagem: Fonte de Alimentos para Pessoas e Espécies Marinhas
Os defensores da aquicultura consideram que esta prática é uma solução eficaz para satisfazer a procura crescente de produtos do mar e de outras espécies piscícolas. Com a aquicultura, os consumidores terão a garantia de um abastecimento alimentar contínuo. Além disso, esta prática passa a ser também a fonte de estabelecimentos alimentares e restaurantes que servem mariscos como camarão, amêijoas e salmão, entre outros. Além disso, algumas espécies de peixes são também cultivadas para serem alimentadas com espécies carnívoras de peixes.
👍 Vantagem: Fonte de rendimento – criação de empregos
Os apoiantes da aquacultura afirmam que isto dá meios de subsistência aos pescadores e a outras pessoas, uma vez que abre oportunidades de emprego. Os produtores de peixe utilizam normalmente tanques e jaulas de peixe que colocam no meio do oceano para a cultura do peixe. Há também produtores de peixe que se reproduzem em tanques e jaulas em lagos. O processo exige poder humano e, por conseguinte, dá oportunidades de emprego. Para os produtores, por outro lado, isto serve como fonte de rendimento, uma vez que os produtos do mar são muito procurados comercialmente e entregues não só localmente, mas também a outros países.
👍 Vantagem: Ajuda a proteger as águas costeiras do desenvolvimento
A aquicultura tem normalmente lugar ao longo das linhas costeiras, porque mantém os custos baixos e cria pontos de acesso fáceis. Como efeito secundário, as espécies menos invasivas tendem a aproximar-se da costa quando existe uma operação de aquacultura, especialmente no que se refere às algas e moluscos.
👍 Vantagem: Pode reduzir as pressões sobre as populações locais
A gestão da biomassa tornou-se mais crítica do que nunca em certas zonas do mar. Alguns habitats foram pescados até à extinção em 90% e não recuperaram em mais de uma década de gestão sem intervenção. Com a introdução da aquacultura na região, torna-se possível reduzir as pressões e potencialmente salvar um habitat ao longo do tempo e com a criação seletiva de raças.
👍 Vantagem: Oportunidade de estudar hábitos e comportamentos
Muitas vezes sabemos mais sobre o espaço exterior e o que acontece a milhares de milhões de anos-luz de distância do nosso planeta do que sabemos sobre a vida nos mares. A aquacultura dá-nos uma forma fácil de estudar os padrões e hábitos da vida marinha para melhor compreender cada espécie e como podemos apoiá-la agora e no futuro.
👍 Vantagem: Os ambientes interiores também apoiam a aquicultura
Enquanto existir um recurso hídrico viável, como um rio ou um lago, há a possibilidade de estabelecer uma empresa de aquicultura. Isto dá-nos todas as opções para gerir um recurso de que tantos necessitam de forma vital.
👍 Vantagem: Flexibilidade
Os defensores da aquicultura afirmam que as explorações piscícolas podem ser construídas e estabelecidas em qualquer lugar onde haja corpo de água. Para a aquicultura marinha, os tanques podem ser construídos e colocados no fundo do mar ou deixados pendurados em colunas, enquanto para a aquacultura de água doce, os tanques e jaulas podem ser construídos em terra, bem como em lagos, rios e lagos artificiais.
👍 Vantagem: Ajuda aos problemas de resíduos
Os apoiantes desta prática afirmam que a recirculação dos sistemas de aquacultura é também uma grande ajuda na redução, reutilização e reciclagem de resíduos saudáveis não só para as espécies de peixe cultivadas, mas também para o ambiente.
❌ Vejamos Agora as Desvantagens Da Aquicultura ❌
👎 Desvantagem: Propagação de Espécies Invasoras
Os críticos da aquacultura afirmam que, apesar das boas intenções de cultivar peixes para consumo e aumentar a população de peixes, também pode levar ao aumento da população de espécies invasoras que são prejudiciais para as outras espécies marinhas, porque retiram o abastecimento alimentar aos peixes em estado selvagem. O peixe auxiliar, por exemplo, é considerado uma ameaça para outras espécies de água doce, uma vez que se reproduzem mais rapidamente e competem com outros peixes para se alimentarem.
👎 Desvantagem: Ameaça aos Ecossistemas Costeiros
Os opositores à prática da aquacultura argumentam que este método não contribui para a reciclagem dos resíduos, mas que, pelo contrário, é a sua causa. Um exemplo é o cultivo do salmão, que é feito em águas costeiras imaculadas. Isto resulta na poluição das massas de água, porque os resíduos de salmão descarregados são eliminados no meio aquático. Para a aquicultura marinha, por outro lado, resulta no afundamento de resíduos no fundo do mar que podem prejudicar as casas das espécies que aí vivem.
👎 Desvantagem: É imprevisível
Tal como a maioria dos empreendimentos agrícolas, a aquicultura depende de certos fatores que estão fora do controlo humano para ser bem sucedida. Isto significa que o tempo, as doenças e até mesmo a caça aos predadores podem rapidamente causar danos ao empreendimento. Mesmo a presença de esforços de aquacultura concorrentes pode baixar os preços ou aumentar os custos para afetar a rentabilidade.
👎 Desvantagem: Contaminam a água e ameaçam a saúde
As pessoas que não são a favor da aquicultura e do consumo de peixe capturado com este método dizem que, uma vez que as pisciculturas podem ser construídas basicamente em qualquer corpo de água, as hipóteses de contaminação da água são maiores, uma vez que os produtos residuais do peixe podem ficar na água que, por vezes, é utilizada para beber pelas pessoas das comunidades pobres. Alguns destes resíduos podem entrar nos sistemas de água e podem contaminar a água potável das habitações.
Quanto às questões de saúde, os críticos afirmam que alguns produtores de peixe utilizam antibióticos e suplementos artificiais para acelerar o crescimento do peixe. Além disso, os alimentos para peixes também podem ser contaminados com pesticidas e produtos químicos que se encontram nos alimentos para animais. Isto pode afetar as pessoas que vão comprar produtos de peixe cultivados comercialmente.
👎 Desvantagem: Impacto na população de peixes selvagens
Outro inconveniente da prática da aquicultura é a necessidade de alimentar os peixes selvagens com peixes de cultura como o salmão. Os opositores afirmam que é necessário mais do que uma grande quantidade de peixes selvagens para alimentar um salmão para consumo comercial. Isto pode resultar numa diminuição da oferta de peixes selvagens que pode afetar a população, bem como a continuidade da vida marinha.
👎 Desvantagem: Requer recursos partilhados
A piscicultura exige determinados recursos que a vida marinha selvagem também exige, porque a aquicultura procura reproduzir o ambiente natural. Com o tempo, isto pode criar um conflito nos ecossistemas locais, uma vez que estão a ser dedicados mais recursos aos esforços de piscicultura do que as opções de captura regulares que têm sido feitas tradicionalmente.
👎 Desvantagem: Pode criar uma falta de diversidade
Muitos peixes de cultura são libertados na natureza numa certa idade, se não forem criados para se alimentarem. Isto significa que a falta de diversidade dentro da reserva genética das espécies de peixes de cultura pode desenvolver-se com o tempo, à medida que a vida marinha selvagem começa a reproduzir-se com a vida marinha da aquicultura. O objetivo da aquicultura é diminuir a destruição dos habitats naturais, mas pode, em vez disso, apressar inadvertidamente o processo de destruição.
👎 Desvantagem: Impacto sobre o ambiente
Os cépticos em relação à aquicultura estão preocupados com as alterações do habitat que é necessário fazer para construir jaulas e tanques de peixes. Tem havido áreas com mangais em partes da Ásia como a China e o Vietname que têm sido perturbadas para dar lugar a estas explorações piscícolas e outros tipos de indústrias. Com a destruição dos mangais, não haverá amortecedores para os efeitos das catástrofes naturais. Se isso acontecer, a destruição de propriedades e a perda de vidas podem ocorrer durante ciclones e furacões.
[lord-icon icon=”245-edit-document-outline” animation=”morph”][/lord-icon] Conclusão
Os prós e os contras da aquacultura mostram que pode ser uma prática muito benéfica se as desvantagens puderem ser geridas de forma adequada. Alguns podem acreditar que pode ameaçar a subsistência daqueles que pescam para viver, mas, na realidade, muitos projetos de aquicultura destinam-se a salvar a indústria da pesca tal como a conhecemos, para garantir que haverá sempre alimentos para pôr na mesa.
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